Cuketová omáčka s mäsom

Dnes si pripravíme recept, ktorý vznikol z toho, čo som zrovna mala doma. Nakoľko bol čas cukiet, spojila som dohromady mäsitý recept s cuketovou omáčkou.

 

 

Potrebujeme:

6 plátkov kotlety, karé

1 balíček gurmánskych byliniek od Vitany

Pol deci oleja

1 stredne veľkú cuketu, zruba 300 gramov

2 bujóny

750 mililitrov vývaru

1 smotana na šľahanie

Štipka majoránky

Štipka bazalky

Štipka cesnaku

Štipka rasce

Prípadne malá hrsť polievkových byliniek

2 lyžice múky

 

 

Postup prípravy:

Mäso si naklepeme a naložíme do gurmánskych byliniek a oleja. Necháme chvíľu odstáť.

Nakrájame si cibuľu najemno, cuketu olúpeme a nakrájame na malé kocky.

Na panvici si   rozohrejeme olej a postupne naň krátko osmažíme kotlety.

Odložíme ich stranou a na výpeku osmažíme cibuľu, zaprášime múkou a krátko opečieme.

Vo väčšej nádobe si pripravíme z bujónu vývar a zmes na panvici zalejeme.

Premiešame a ochutíme vyše uvedenými bylinkami. Necháme  chvíľku zovrieť a pridáme nakrájanú cuketu. Podusíme asi 10 minút a pridáme smotanu na šľahanie. Dusíme asi desať minút a následne pridáme kotlety, ktoré sme mali položené bokom. Spoločne dusíme asi trištvrte hodinu.

Následne vyskúšame, či sú kotlety mäkké. Cuketa sa nám pri varení úplne rozpadne a spoločne s ostatnými ingredienciami vytvorí hustejšiu omáčku. Podávame s ryžou.

 

 

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Donutky s donutkovača

Dnes vám ponúknem recept na výborné donutky. Čo to vlastne je? Sú to malé koláčiky, niečo ako šišky, len v menšom. Na donutky však potrebujete donutkovač, alebo plech na donutky. My máme doma donutkovač a presne pre tento prístroj bude aj recept. Za receptom bude ešte nasledovať aj môj podrobný komentár, pretože si to situácia vyžaduje,.   Potrebujeme: 15 PL Polohrubej múky 8 PL hnedého cukru 2 PL Vanilkového extraktu – pozor treba kúpiť extrakt, vanilkový cukor by nebol dobrý 25 ml šľahačky 3 celé vajíčka 5 PL roztopeného masla 1 prášok do pečiva maslo na vytretie donutkovača polevu podľa chuti   POSTUP PRÍPRAVY Hnedý cukor a roztopené maslo spolu rozotrieme a speníme, primiešame vajíčka, šľahačku a extrakt. Postupne prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Čistý donutkovač nahrejeme do potrebnej teploty, formičky vytrieme roztopeným maslom a plníme tekutým cestíčkom cca 1 kávová lyžička do jednej priehlbinky. Každú várku...
Další informace

Tvarohovo banánový dezert

                                   Dnes vám ponúkam recept, ktorý ku mne doputoval cez skupinku na Whats-appe a znel tak zaujímavo, že som sa rozhodla ho vyskúšať. V pôvodnom recepte boli pomery surovín iné, ale ja budem písať rozpis, ktorý sa mne podaril. Bez dlhých rečí, poďme na to.     Potrebujeme: 3 polotučné tvarohy 3 vajcia 3 zrelé banány (čím zrelšie, tým lepšie) 1 vanilkový puding 50 gramov práškového cukru 2 lyžice holandského kakaa 1 malý strapec hrozna bez jadierok Trocha kokosu na vysypanie formy Forma 24 centimetrov     Postup prípravy: Do misy si postupne dáme   tvarohy, vajíčka, rozkrájaný banán, cukor a puding. Vyšľaháme si tekuté cesto. Formu si vysypeme kokosom a nalejeme polovicu cesta. Do druhej polovice primiešame kakao a vlejeme do formy. Cesto tak bude dvojfarebné. Na p...
Další informace

Kuracie mäso trošku inak

Dnes vám ponúkam úplne jednoduchý recept, ktorý Vašek objavil na nete. Bol tak super, že sme teda, že sa Vašek rozhodol ho skúsiť. Výsledok výborný. Skúste:   Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs Polovica masla 1 téglik kyslej smotany 500 ml plnotučného mlieka 2 lyžice múky 1 kurací   bujón Pár štipiek oregána, alebo Provensálskeho korenia   Postup prípravy: Mäso si nakrájame na kocky. Do väčšieho hrnčeka cca pol litra si zalejeme kurací bujón. Rozpustíme si maslo a mäso na ňom opečieme. Zalejeme kuracím vývarom a necháme pod pokrievkou dusiť. Vo väčšej mise si zmiešame mlieko so smotanou a múkou dohladka. Keď mäso trošku zmäkne,   pomaly prilejeme k nemu mlieko so smotanou a miešame, aby sa smotana nezrazila a nevytvorili sa hrudky. Dochutíme ešte Oregánom a Provensálskymi bylinkami. Ešte pár minút podusíme, aby sa smotana uvarila a môžeme servírovať. Podávame s cestovinou. Prajem dobrú chuť. ...
Další informace