Boženkin blog

                    Dnes si spolu upečieme koláč, ktorý je výborný a jednoduchý. Zvládnu ho i začiatočníci. Je to trošku kalorická bomba, ale keď chcete ľudí pohostiť a dať si ku káve niečo dobré, s týmto koláčom neurobíte chybu.     Potrebujeme: Na cesto: 250 gramov hladkej múky 125 gramov masla 1 vajce 125 gramov práškového cukru kôra s polovice citróna šťava z polovice citróna Na krém: 1 vanilkový puding 250 gramov plnotučného tvarohu 300 mililitrov mlieka 3 lyžice cukru ovocie na dozdobenie     Postup prípravy: Budeme potrebovať hlbšiu misu. Odvážime si do nej múku, následne pridáme maslo, cukor, vajce. Nastrúhame si kôru z citrónu a vytlačíme šťavu z citrónu. Taktiež pridáme do misy. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky vychladiť. Zatiaľ čo sa cesto chladí, urobíme si krém. 300 mililitrov mlieka si rozdelíme na polovice. Prvú polovicu dáme do hrnca zovrieť, do druhej polovice rozmiešame pu

               Záver školského roka so sebou vždy prináša i nejaké to pečenie na záhradné slávnosti a podobne. Hlásili celkom teplé počasie, tak som nevedela, čo upiecť. Nakoniec to vyhrali sušienky. Tie majú deti rady, bude sa to dobre prenášať vravela som si. Takže sme sa dali s dcérou do pečenia citrónových sušienok.     Potrebujeme: 350 gramov polohrubej múky 130 gramov obyčajného masla 2 vajcia 100 gramov pieskového cukru, prípadne práškového 1 balíček vanilkového cukru kôra z dvoch citrónov šťava z dvoch citrónov     Postup prípravy: Všetky ingrediencie zmiešame a vytvoríme tuhšie cesto. Musí sa odlepovať od misky a hotové ho poznáte tak, že z neho pôjde vytvarovať guľa. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka alebo potravinárskej fólie a necháme v chladničke dve hodiny stuhnúť. Pokiaľ sa ponáhľate a nemáte príliš veľa času, dajte cesto do mrazničky tak na hodinu. Trúbu si rozohrejeme na 180 stupňov. Pripravíme si dva plechy, vyjde nám odhadom asi 4

     Občas sa stane, že potrebujete upiecť pečivo doma, pretože zrovna došiel chleba, alebo ste nezohnali rožky   v obchode. Času je málo, pokiaľ by vykyslo cesto, bolo by už neskoro. Dnes vám ponúkam recept na žemle a bagety bez kysnutia.     Potrebujeme:   600 gramov hladkej múky 370 mililitrov vlažnej vody 50 mililitrov oleja 1 celá kocka droždia 1,5 lyžičky soli 1,5 lyžičky cukru Semienka alebo syr na posypanie, bielko na potretie     Postup prípravy. Z uvedených surovín si vypracujeme jemne lepivé cesto a necháme ho asi 10 minút v mise odstáť. Vál si podsypeme trochou múky a tvoríme placky. Následne plníme formy na žemle tvarovanými plackami z cesta, ktoré potierame slanou vodou, alebo rozšľahaným bielkom. Môžeme posypať hrubou soľou alebo syrom. Pečieme na 250 stupňom zhruba 10 minút.   Z uvedenej dávky mi vyšlo šesť žemlí a šesť menších bagiet.