Boženkin blog

                         Dnes si uvaríme niečo trošku jednoduchšie. Recept vznikol z núdze, kedy som nevedela, čo uvariť. Mali sme chuť na kuracie, ale tak nejak inak než bežne. Potrebujeme: 1 kg kuracích pŕs 1 červená cibuľa 2 plechovky lúpaných paradajok 1 väčší paradajkový pretlak 1 balíček korenia Italské bylinky, - ak nemáte, skúste korenie na špagety 1 lyžica kryštálového cukru 1 kocka Masoxu 2 až 3 štipky sušeného cesnaku soľ a korenie podľa potreby pol deci oleja olej na smaženie 1 šľahačková smotana 1 hrsť hladkej múky Postup prípravy: Mäso si nakrájame na kocky a naložíme si ho do bylinkového korenia a pol deci oleja. Necháme cez noc odstáť. Pokiaľ nemáte čas, naložte mäso aspoň na dve tri hodiny ráno. Cibuľu si nakrájame na jemno. Stranou si pripravíme asi trištvrte litra vývaru z kocky Masoxu. Najprv si osmažíme cibuľku, na ktorej následne orestujeme mäso asi päť až sedem minút. Je ho dosť veľa, potrebuje svoj čas. Následne ho podlejeme vývarom a necháme chvíľu dusiť. Prid

     Dnes si upečieme svätomartinské   rožteky. My sme ich na Slovensku teda nikdy nepiekli, ale tu, v Českej republike, je ich pečenie bežné. Tak sa do toho dajme, nie je to až tak zložité.     Potrebujeme: Na cesto: 400 gramov hladkej múky 250 gramov obyčajného masla 250 gramov kyslej smotany 1 štipka soli   Na náplň: 200 gramov vlašských orechov 2 vrchovaté lyžice medu 1 šľahačková smotana, pokiaľ nemáte, dajte buď obyčajnú, alebo pridajte mlieko a trochu masla 2 až 3 štipky perníkového korenia, alebo škorice, pokiaľ nemáte     Postup prípravy. Z uvedených surovín si vypracujeme cesto. Pozor, bude trochu lepiť, ale nenechajte sa odradiť. Následne ho dajte do chladničky vychladiť. Ja som mala málo času, tak som ho dala na hodinu do mrazničky. Pokiaľ sa cesto chladí, urobíme si náplň. Orechy si nasekáme na jemno. Celý obsah vysypeme do hrnca, k orechom pridáme med,  smotanu a perníkové korenie. Necháme krátko prevrieť, zhruba minútu dve a odstav

                                   Receptov na karfiol je pomerne dosť, ale my si dnes urobíme jeden, ktorý je takzvane z jedného pekáča, čo vám ušetrí čas a energiu.     Potrebujeme: 1 karfiol zhruba 500 gramov v očistenom stave 8 menších zemiakov, zhruba 65 gramov 1 červená cibuľa 200 mililitrov šľahačkovej smotany 200 gramov strúhaného syra 8 malých paradajok, alebo jedna veľká cca 100 gramov 4 vajcia Soľ na ochutenie Čierne mleté korenie Hrsť byliniek do polievky     Postup prípravy: Karfiol si očistíme a dáme ho variť do polomäkka v osolenej vode. Než sa karfiol uvarí, nakrájame si cibuľu na jemno, paradajky na osminky, pripravíme si do misky dve vajíčka, ktoré si ochutíme. V druhej miske si zmiešame ďalšie dve vajíčka so smotanou a taktiež ich ochutíme soľou a korením. Zemiaky si ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Keď sa karfiol uvarí, necháme ho vychladnúť. Následne si najprv na oleji orestujeme cibuľu do polomäkka, pridáme nastrú