Donuty pečené v trúbe
Dnes si upečieme pečivo, ktoré chutí hlavne deťom, ale určite i dospelí nepohrdnú niečím sladkým. Recept na donuty už tu jeden je, ale dnes to trochu vylepšíme o praktickú skúsenosť a inovácie. Pretože som si kúpila priamo formu, nemusím donuty piecť na panvici ani v donutovači. Potrebujeme: Na kvások: 1 lyžička cukru 20 gramov droždia 50 mililitrov mlieka Na cesto: 200 gramov hladkej múky 70 gramov obyčajného masla 40 gramov krištáľového cukru 2 žĺtky 100 mililitrov mlieka 1 hrsť kokosu, prípadne trocha citrónovej kôry 1 štipka soli Postup prípravy: Z vlažného mlieka, kvasníc a cukru necháme vzísť kvások, cca 5 až 10 minút. Oddelíme si žĺtky od bielkov. Maslo si rozpustíme. Ku kvásku postupne pridáme mlieko, žĺtky, rozpustené maslo, múku, cukor, kokos alebo citrónovú kôru, soľ a vymiešame polotuhé cesto. Formu si vymažeme olejom a postupne plníme okienka zhruba do jednej tretiny. Môžeme použiť vrecko na zdobenie, ak nemáte, stačí i malá lyžička. Prikryté necháme na teplom mieste kysnú