Langoše s kečupom a syrom
„Mami, budú langoše?“ Dožadovala sa dcéra toho, čo som jej sľúbila. Hmm, lenže nikdy som ich nepiekla. Vravela som si v duchu. Ale tak sľuby sa majú plniť a ak niekomu, tak deťom. Postavila som sa teda k sporáku a výsledok ma milo prekvapil. Všetky suroviny máme väčšinou doma, tak poďme na to. Potrebujeme: 500 gramov hladkej múky 1 kocka živých kvasníc, 42 gramov 400 mililitrov plnotučného mlieka Pol lyžičky soli Pol lyžičky cukru Olej na vysmážanie Postup prípravy: Časť mlieka, asi 100 ml, z 400 ml, si ohrejeme, aby bolo vlažné a rozdrobíme doň kvasnice a pridáme cukor. Necháme vzísť kvások, zhruba desať minút. Do misy si odvážime múku, pridáme druhú časť mlieka, 300 ml, soľ a kvások. Uhnetieme vláčne nelepivé cesto. Necháme ho pol hodinu vykysnúť. Následne ho rozdelíme na sedem až osem častí. Každú časť rozvaľkáme na placku tak, aby sa netrhala a dáme upiecť do rozpáleného oleja. Langoš v oleji musí plávať, je tak potreba dať do panvice viacej ol