Langoše s kečupom a syrom

„Mami, budú langoše?“ Dožadovala sa dcéra toho, čo som jej sľúbila. Hmm, lenže nikdy som ich nepiekla. Vravela som si v duchu. Ale tak sľuby sa majú plniť a ak niekomu, tak deťom. Postavila som sa teda k sporáku a výsledok ma milo prekvapil. Všetky suroviny máme väčšinou doma, tak poďme na to.

 

 

Potrebujeme:

500 gramov hladkej múky

1 kocka živých kvasníc, 42 gramov

400 mililitrov plnotučného mlieka

Pol lyžičky soli

Pol lyžičky cukru

Olej na vysmážanie

 

 

Postup prípravy:

Časť mlieka, asi 100 ml, z 400 ml, si ohrejeme, aby bolo vlažné a rozdrobíme doň kvasnice a pridáme cukor. Necháme vzísť kvások, zhruba desať minút.

Do misy si odvážime múku, pridáme druhú časť mlieka, 300 ml, soľ a kvások. Uhnetieme vláčne nelepivé cesto. Necháme ho pol hodinu vykysnúť. Následne ho rozdelíme na sedem až osem častí. Každú časť rozvaľkáme na placku tak, aby sa netrhala a dáme upiecť do rozpáleného oleja. Langoš v oleji musí plávať, je tak potreba dať do panvice viacej oleja. Pečieme z každej strany na tretinový výkon plynového sporáku asi dve minúty pod pokrievkou, zabránime tomu, aby olej prskal viac, než je treba. Po upečení langoše kladieme na papierové obrúsky, aby prebytočný tuk odkvapkal. Podávame s kečupom, strúhaným syrom, alebo tým, čo má kto rád.        

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Panenka na smotane a paradajkách

     Mali sme ešte bravčovú panenku, tak si manžel povedal, že ju dobre a chutne pripraví. Tento krát som mala len jednu úlohu, naložiť, sadnúť ku stolu a zjesť. Potrebujeme: 500 gramov bravčovej panenky 100 gramov šalotky 250 ml smotany na šľahanie 250 gramov paradajok Bylinková soľ 250 ml vývaru z Masoxu Postup prípravy: Panenku si nakrájame na medailonky. Ochutíme ju bylinkovou soľou. Šalotku si nasekáme najemno. Pekáč si jemne vymažeme olejom, na dno nasypeme šalotku a na šalotku poukladáme panenku. Paradajky si rozkrojíme na polovice a na každý kúsok panenky dáme jednu polovicu paradajky. Zalejeme šľahačkovou smotanou a do prázdneho kelínku od smotany si vhodíme jeden masox a zalejeme ho horúcou vodou. Rozmiešame a keď sa bujón rozpustí, podlejeme panenku vývarom. Dáme piecť na 180/190 stupňov zhruba na 75 minút. Podávame s ryžou.
Další informace

Donutky s donutkovača

Dnes vám ponúknem recept na výborné donutky. Čo to vlastne je? Sú to malé koláčiky, niečo ako šišky, len v menšom. Na donutky však potrebujete donutkovač, alebo plech na donutky. My máme doma donutkovač a presne pre tento prístroj bude aj recept. Za receptom bude ešte nasledovať aj môj podrobný komentár, pretože si to situácia vyžaduje,.   Potrebujeme: 15 PL Polohrubej múky 8 PL hnedého cukru 2 PL Vanilkového extraktu – pozor treba kúpiť extrakt, vanilkový cukor by nebol dobrý 25 ml šľahačky 3 celé vajíčka 5 PL roztopeného masla 1 prášok do pečiva maslo na vytretie donutkovača polevu podľa chuti   POSTUP PRÍPRAVY Hnedý cukor a roztopené maslo spolu rozotrieme a speníme, primiešame vajíčka, šľahačku a extrakt. Postupne prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Čistý donutkovač nahrejeme do potrebnej teploty, formičky vytrieme roztopeným maslom a plníme tekutým cestíčkom cca 1 kávová lyžička do jednej priehlbinky. Každú várku pečieme asi 3 a pol min
Další informace

Hrnčekový koláč s tvarohom a slivkami

Dnes si opäť upečieme niečo dobré a jednoduché. Bola chuť na sladké a nechcelo sa mi už piecť bábovku, alebo jablkový koláč. Chcelo to niečo šťavnaté a dobré, tak zvíťazil slivkový s tvarohom. Potrebujeme: 250 gramov sliviek 2 hrnčeky polohrubej múky 1 hrnček cukru 1 hrnček mlieka 0,5 hrnčeka oleja 1 prášok do pečiva 3 vajcia 2 mäkké plnotučné tvarohy vo vaničke 50 gramov granka Práškový cukor na ochutenie sliviek Postup prípravy: Zmiešame si múku a prášok do pečiva, pridáme mlieko, olej, dve vajcia a cukor. Vymiešame hladké cesto. Pripravíme si menší plech, ktorý si vystelieme papierom na pečenie a cesto naň nalejeme. V miske si zmiešame tvaroh s grankom a jedným vajíčkom. Kávovou lyžičkou ho pokladieme na cesto na plechu. Na tvarohovú hmotu poukladáme rozpolené slivky, ktoré sme si pred tým osladili práškovým cukrom. Trúbu si rozohrejeme na 180 stupňov a pečieme zruba 40 minút. Potom koláč skontrolujeme, či je upečený. Pokiaľ by sa spodok ešte lepil, pridajte čas. Pokiaľ bude spodok
Další informace