Cuketová omáčka s mäsom

Opäť prichádza čas, kedy sa miesto pozdravu ahoj, pýtame, nechceš cuketu? A z cukety bude i ďalší môj recept, tak bez dlhých rečí, dajme sa do práce.


Potrebujeme:
450 gramov olúpanej cukety
700 gramov bravčového karé na plátky
1 smotana na varenie
1 červená cibuľa
Soľ
Korenie
Grilovacie korenie
Pár štipiek sušeného cesnaku
2 väčšie štipky majoránky
2 lyžice Oleja na smaženie


Postup prípravy:
Mäso si naložíme na noc do korenia na grilovanie a trošky oleja.
Cuketu si nastrúhame na hrubo a osolíme. Necháme chvíľu odstáť.
Na panvici si rozohrejeme asi dve lyžice oleja. Postupne na ňom sprudka opečieme naložené mäso. Z každej strany tak po dvoch minútkach. Panvicu som zakrývala, aby sa mäso nevysušilo.
Opečené plátky pokladieme na tanier a na výpeku, ktorý nám ostal, osmažíme najprv cibuľu a potom k nej pridáme nastrúhanú cuketu. Podlejeme trochou vody cca dve deci a dusíme do zmäknutia. Zhruba v polovici času cuketu ochutíme cesnakom a majoránkou. Pridáme smotanu na varenie, premiešame a dusíme ešte pár minút.
Zatiaľ čo cuketu dusíme, rozohrejeme si trúbu na 200 stupňov a pripravíme si zapekaciu misu.
Hotovú omáčku prelejeme do misy, pridáme do nej opečené plátky mäsa tak, aby ich omáčka zakrývala a dáme do trúby prikryté zapiecť cca na pol hodinu. Následne trúbu vypneme a necháme ešte 15 minút dôjsť. Podávame s ryžou alebo tarhoňou.     

Komentáře

Okomentovat

Populární příspěvky z tohoto blogu

Donutky s donutkovača

Dnes vám ponúknem recept na výborné donutky. Čo to vlastne je? Sú to malé koláčiky, niečo ako šišky, len v menšom. Na donutky však potrebujete donutkovač, alebo plech na donutky. My máme doma donutkovač a presne pre tento prístroj bude aj recept. Za receptom bude ešte nasledovať aj môj podrobný komentár, pretože si to situácia vyžaduje,.   Potrebujeme: 15 PL Polohrubej múky 8 PL hnedého cukru 2 PL Vanilkového extraktu – pozor treba kúpiť extrakt, vanilkový cukor by nebol dobrý 25 ml šľahačky 3 celé vajíčka 5 PL roztopeného masla 1 prášok do pečiva maslo na vytretie donutkovača polevu podľa chuti   POSTUP PRÍPRAVY Hnedý cukor a roztopené maslo spolu rozotrieme a speníme, primiešame vajíčka, šľahačku a extrakt. Postupne prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Čistý donutkovač nahrejeme do potrebnej teploty, formičky vytrieme roztopeným maslom a plníme tekutým cestíčkom cca 1 kávová lyžička do jednej priehlbinky. Každú várku...
Další informace

Tvarohovo banánový dezert

                                   Dnes vám ponúkam recept, ktorý ku mne doputoval cez skupinku na Whats-appe a znel tak zaujímavo, že som sa rozhodla ho vyskúšať. V pôvodnom recepte boli pomery surovín iné, ale ja budem písať rozpis, ktorý sa mne podaril. Bez dlhých rečí, poďme na to.     Potrebujeme: 3 polotučné tvarohy 3 vajcia 3 zrelé banány (čím zrelšie, tým lepšie) 1 vanilkový puding 50 gramov práškového cukru 2 lyžice holandského kakaa 1 malý strapec hrozna bez jadierok Trocha kokosu na vysypanie formy Forma 24 centimetrov     Postup prípravy: Do misy si postupne dáme   tvarohy, vajíčka, rozkrájaný banán, cukor a puding. Vyšľaháme si tekuté cesto. Formu si vysypeme kokosom a nalejeme polovicu cesta. Do druhej polovice primiešame kakao a vlejeme do formy. Cesto tak bude dvojfarebné. Na p...
Další informace

Kuracie mäso trošku inak

Dnes vám ponúkam úplne jednoduchý recept, ktorý Vašek objavil na nete. Bol tak super, že sme teda, že sa Vašek rozhodol ho skúsiť. Výsledok výborný. Skúste:   Potrebujeme: 500 g kuracích pŕs Polovica masla 1 téglik kyslej smotany 500 ml plnotučného mlieka 2 lyžice múky 1 kurací   bujón Pár štipiek oregána, alebo Provensálskeho korenia   Postup prípravy: Mäso si nakrájame na kocky. Do väčšieho hrnčeka cca pol litra si zalejeme kurací bujón. Rozpustíme si maslo a mäso na ňom opečieme. Zalejeme kuracím vývarom a necháme pod pokrievkou dusiť. Vo väčšej mise si zmiešame mlieko so smotanou a múkou dohladka. Keď mäso trošku zmäkne,   pomaly prilejeme k nemu mlieko so smotanou a miešame, aby sa smotana nezrazila a nevytvorili sa hrudky. Dochutíme ešte Oregánom a Provensálskymi bylinkami. Ešte pár minút podusíme, aby sa smotana uvarila a môžeme servírovať. Podávame s cestovinou. Prajem dobrú chuť. ...
Další informace