Boženkin blog

  Dnes si uvaríme recept, ktorý vznikol úplnou náhodou. Mala som naložené kuracie stehenné rezne, a nevedela som, čo k ním. Tak vznikol tento recept.     Potrebujeme: 4 kuracie vykostené stehenné rezne 1 stredne veľká cibuľa Grilovacie korenie 1 masox 400 gramov lúpaných paradajok 100 mililitrov sladkého kečupu Bylinky na špagety a pizzu Olej na smaženie hrsť múky     Postup prípravy: Stehná si na noc naložíme do zmesi grilovacieho korenia a trochy oleja. Na druhý deň ich zprudka   opečieme a dáme stranou. Na výpeku zo stehien si osmažíme cibuľku, zaprášime ju   múkou a krátko orestujeme. Podlejeme vývarom, 500 mililitrov a necháme zovrieť. Pridáme lúpané paradajky a kečup, ochutíme bylinkami na špagety. Pokiaľ by sa vám omáčka zdala príliš kyslá, pridajte ešte kečup. Keď omáčka zovrie, vrátime do nej opečené stehná a podusíme, kým mäso nezmäkne. Podávame so špagetami, alebo inou cestovinou.  

               Receptov na sviečkovú na smotane je plný internet. Nikdy som nemala odvahu   sviečkovú pripravovať sama. Všetko je však poprvé, tak sme sa s manželom dali do práce, aby nakoniec vznikol tento recept.     Potrebujeme 1500 gramov hovädzej sviečkovej na plátky 800 gramov koreňovej zeleniny – mrkva petržlen zeler – balíčky sa dajú kúpiť priamo v obchode 1 červená cibuľa 1 masox 2 smotany do omáčky Soľ korenie 1 dcl vína Voda na podliatie 1 brusnicový kompót 1 šľahačka v spreji     Postup prípravy: Mäso si z každej strany osolíme a okoreníme. Následne ho sprudka opečieme z každej strany asi minútku a dáme bokom.. Všetku zeleninu si nakrájame na drobné kocky. Pripravíme si hlboký pekáč, a vložíme do neho prvú polovicu zeleniny. Na zeleninu naskladáme všetko mäso   a prikryjeme druhou časťou zeleniny. Rúru si rozohrejeme na 150 stupňov a prikrytý pekáč s mäsom a zeleninou do nej vložíme na 4 hodiny. Priebežne kontrolujeme, či sa vod

          Dnes si do zimných dní uvaríme výdatnú fazuľovú polievku. Je dosť hustá, takže by mala i zasýtiť.     Potrebujeme: 500 gramov fazule Mungo 6 menších zemiakov 1 balíček mrazenej zeleniny 250 gramov šunkových údených kociek 1 balíček sladkej maďarskej papriky Soľ Korenie 2 až 3 litre vody     Postup prípravy: Fazuľu si vopred namočíme. Na oleji krátko osmažíme údené kocky, a podlejeme vodou. Pridáme fazuľu a spoločne dusíme. V poslednom kroku asi po desiatich/pätnástich minútach pridáme zeleninu a na kocky nakrájané zemiaky. Necháme variť do zmäknutia. Ochutíme paprikou, soľou a korením. Za mňa je to veľmi výdatná polievka,   fazuľky pekne napučia, takže s pečivom to vydá na hlavné jedlo. Prajem dobrú chuť.