Panenka na smotane a paradajkách
Mali sme ešte bravčovú panenku, tak si manžel povedal, že ju dobre a chutne pripraví. Tento krát som mala len jednu úlohu, naložiť, sadnúť ku stolu a zjesť. Potrebujeme: 500 gramov bravčovej panenky 100 gramov šalotky 250 ml smotany na šľahanie 250 gramov paradajok Bylinková soľ 250 ml vývaru z Masoxu Postup prípravy: Panenku si nakrájame na medailonky. Ochutíme ju bylinkovou soľou. Šalotku si nasekáme najemno. Pekáč si jemne vymažeme olejom, na dno nasypeme šalotku a na šalotku poukladáme panenku. Paradajky si rozkrojíme na polovice a na každý kúsok panenky dáme jednu polovicu paradajky. Zalejeme šľahačkovou smotanou a do prázdneho kelínku od smotany si vhodíme jeden masox a zalejeme ho horúcou vodou. Rozmiešame a keď sa bujón rozpustí, podlejeme panenku vývarom. Dáme piecť na 180/190 stupňov zhruba na 75 minút. Podávame s ryžou.