Ríbezľové muffiny
V mrazničke som našla ešte ríbezle z minulého roku, bolo totiž potreba urobiť miesto a ovocie spotrebovať, rozhodli sme sa dnes s dcérou upiecť ríbezľové muffiny a nakoľko zostalo cesto, tak ešte i brumíky.
Potrebujeme:
400 gramov ríbezlí
250 gramov polohrubej múky
100 gramov hladkej múky
1 prášok do pečiva
100 gramov kryštálového cukru
3 vanilkové cukry
1 prášok do pečiva
3 štipky korenia do perníku
3 lyžice strúhaného kokosu
1 lyžička mletej škorice
3 vajcia
1 hrnček mlieka
Pol hrnčeka oleja
Postup prípravy:
V prvej mise si zmiešame umyté ríbezle s kryštálovým cukrom. Ja som ich mala dosť kyslé, tak som dala 100 gramov cukru.
V druhej mise si najprv zmiešame všetky ostatné sypké suroviny, múky, kokos prášok do pečiva, korenie do perníku, vanilkový cukor. Následne k nim postupne pridáme mlieko, olej a vajcia. Varechou vymiešame tekutejšie cesto. Nakoniec k cestu pridáme ríbezle a premiešame.
Následne plníme formičky. Nám obsah vyšiel na dvanásť muffinov a šesť brumíkov.
Trúbu si rozohrejeme na 180 stupňov a pečieme odokryté. Muffiny som piekla 35 minút a brumíky zhruba 20 minút. Je potrebné kontrolovať špilkou, či sa cesto nelepí.
Prajem dobrú chuť.
Potrebujeme:
400 gramov ríbezlí
250 gramov polohrubej múky
100 gramov hladkej múky
1 prášok do pečiva
100 gramov kryštálového cukru
3 vanilkové cukry
1 prášok do pečiva
3 štipky korenia do perníku
3 lyžice strúhaného kokosu
1 lyžička mletej škorice
3 vajcia
1 hrnček mlieka
Pol hrnčeka oleja
Postup prípravy:
V prvej mise si zmiešame umyté ríbezle s kryštálovým cukrom. Ja som ich mala dosť kyslé, tak som dala 100 gramov cukru.
V druhej mise si najprv zmiešame všetky ostatné sypké suroviny, múky, kokos prášok do pečiva, korenie do perníku, vanilkový cukor. Následne k nim postupne pridáme mlieko, olej a vajcia. Varechou vymiešame tekutejšie cesto. Nakoniec k cestu pridáme ríbezle a premiešame.
Následne plníme formičky. Nám obsah vyšiel na dvanásť muffinov a šesť brumíkov.
Trúbu si rozohrejeme na 180 stupňov a pečieme odokryté. Muffiny som piekla 35 minút a brumíky zhruba 20 minút. Je potrebné kontrolovať špilkou, či sa cesto nelepí.
Prajem dobrú chuť.
Komentáře
Okomentovat