Údená polievka
Už sa dlho v receptoch neobjavila nejaká dobrá polievka. Ta údená vám snáď bude chutiť tiež.
Potrebujeme:
3 litre vody
800 gramov údených rebierok
1 balíček mrazenej zeleniny do polievky
4 stredne veľké zemiaky
50 gramov ovsených vločiek
1 vajíčko
Soľ
Korenie
Postup prípravy:
Do hrnca si nalejeme zhruba tri litre vody a vložíme do nej rebierka. Rebierka by mali byť pod vodnou hladinou. Necháme ich variť zhruba dve hodiny. Čím dlhšie sa rebierka budú variť, tým silnejší bude vývar.
Po dvoch hodinách mäso vyberieme a necháme schladnúť. V hrnčeku si rozmiešame vajíčko s ovsenými vločkami a necháme odstáť, kým sa zelenina neuvarí. Do polievky pridáme zeleninu a nakrájané zemiaky a necháme zeleninu povariť. Ochutíme soľou a korením. Mäso oberieme, nakrájame na malé kúsky a vrátime do polievky.
Necháme chvíľku prevariť a pridáme postupne vločky s vajíčkom, ktoré polievku pekne zahustia a krátko povaríme.
Prajem dobrú chuť.
Akási krúpová bez krúp. :)
OdpovědětVymazat