Veľkonočný baranček

Receptov na veľkonočného barančeka je na internete nepreberné množstvo. My sme tento rok vyskúšali recept, ktorý som dostala od známej. Tak poďme na to:

 

 

Potrebujeme:

6 deci polohrubej múky

1 prášok do pečiva

4 vajcia

2 až 3 deci cukru

1 vanilkový cukor

2 deci oleja

2 deci mlieka

 

Postup prípravy:

Najprv si vyšľaháme cukor s vajíčkami do tuhej peny. Postupne pomaly zašľaháme olej, mlieko, múku a prášok do pečiva. Vznikne nám tekuté cesto.

Formu na barančeka si vymastíme olejom a vysypeme kokosom. Nalejeme cesto, ktoré bude siahať zhruba dva tri centimetre pod okraj formy. Pokiaľ máte menšiu, urobte z menšej dávky trebárs o tretinu. Ale tento prepočet do klasickej formy vojde.

Trúbu si rozohrejeme na 180 stupňov a v prvej fáze pečieme prikryté 80 minút, potom odokryté ešte dvadsať minút. Môže sa však stať, že máte  inú trúbu, ktorá inak pečie, je potreba si pečenie barančeka s            trážiť. Špilkou kontrolujeme, či je cesto upečené. Pokiaľ sa nelepí, máme hotovo.