Španielska polievka

    Dnešný recept som dostala od kamarátky, keď sme rozoberali, čo ktorá varila. Znel tak zaujímavo, že som sa ho rozhodla hneď na druhý deň vyskúšať. Máme radi polievky, tak to nebol žiaden problém.

 

 

Potrebujeme:

1 papriku

1 plechovku lúpaných paradajok

1 cibuľu

5 strúčikov cesnaku

2 masoxy

1 liter vody

Soľ

Štipka bazalky

Štipka majoránky

Štipka tymianu

Malá hrsť byliniek do polievky

2 rožky

 

 

Postup prípravy:

Cibuľu, cesnak a papriku si nakrájame na drobno.

Najprv si orestujeme na oleji cibuľku. Zalejeme ju litrom vývaru z oboch kociek Masoxu. Do vývaru potom pridáme papriku a paradajky i s nálevom.

Následne dochutíme cesnakom, bazalkou, Tymianom a polievkovými bylinkami.

V prípade, že by bola chuť mdlá, jemne dosolíme.

Keď sa paradajky a paprika uvaria do mäkka, polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.

Na druhej panvici si osmažíme už dopredu pokrájané rožky na krutónky a podávame s polievkou.

Je možné polievku zahustiť rožkami priamo, ale nám variant s opečeným rožkom chutil viacej. Teraz už vám len poprajem,  dobrú chuť.