Torta pre Světlušku

Na začiatku bola myšlienka. Nápad zaznamenať ako nevidiaci varia, alebo pečú. Od nápadu stačil len malý krok a stáli sme pred zrealizovaním. Desiate narodeniny Světlušky boli dobrým dôvodom k tomu, aby sme upiekli rovno tortu. Nikdy som tortu nepiekla, avšak treba skúsiť všetko. Celý týždeň som hľadala, pátrala, premýšľala ako by sme celú vec zrealizovali. Nebudem vás unavovať zbytočnosťami, nakoniec sme sa rozhodli pre recept, ktorý je jednoduchý a zvládnete ho aj vy. Všetko zaznamenala kamera a zostrih z pečenia si budete môcť pozrieť na jeseň v novopripravovanom filme o Světluške v Českej televízii.

 

 

Potrebujeme:

Na 1 korpus:

5 vajec

6 lyžíc kryštálového cukru

6 lyžíc múky

1 lyžica kakaa

1 prášok do pečiva

 

 

Na plnku:

1 obyčajné maslo

250 g práškového cukru

2 mliečne čokolády bez náplne a orieškov

Štvrť panáka vanilkového extraktu

1 panák rumu

 

 

Ostatné:

Strúhaný kokos na posypanie

1 lentilky na ozdobu

Papier na pečenie

Tortová forma s priemerom 24 centimetrov

Sviečky

 

 

Poznámky:

Nakoľko budú korpusy dva, rátajte s tým. Ja som uviedla recept na jeden korpus.

Plnka vám však vystačí na potretie oboch korpusov.

 

 

Postup prípravy:

Korpus:

1.     Oddelíme si bielka od žĺtkov.

2.     Bielka s kryštálovým cukrom vyšľaháme do peny a postupne pridávame žĺtky, ktoré zašľaháme.

3.     (Následne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao.

4.     Vyšľaháme hladké cesto. Dajte si záležať na tom, aby ste suroviny pridávali pomaly a zašľahávali postupne. Výsledok bude zaručený.

5.     Tortovú formu si vyložíme pečiacim papierom a cesto naň vylejeme a rozotrieme. Dáme piecť na 180 stupňov na 22 minút.

 

 

Plnka:

1.     Maslo si vyšľaháme s práškovým cukrom na hmotu.

2.     V hrnci si rozpustíme mliečnu čokoládu. Nesmie sa variť, len ju treba zahriať, aby sa z nej stala tekutá hmota.

3.      Čokoládu vlejeme ku maslu s cukrom a poriadne vyšľaháme na krém.

4.     Do krému pridáme panák rumu a vanilkový extrakt a zašľaháme.

Po upečení oboch korpusov postupujeme tak, že na prvý korpus natrieme polovicu plnky a priklopíme druhým korpusom. Naň opäť nanesieme druhú polovicu plnky. Posypeme ju kokosom, ozdobíme lentilkami, v našom prípade sme zvolili nápis v braillovom písme „vše nejlepší“ a zapichneme sviečky.

Takto pripravenú tortu dáme do chladničky stuhnúť.

A oslávencovi, pre ktorého takáto torta bude treba už len popriať všetko najlepšie a dobrú chuť.