Šupšup koláč

Mala som doma načatý kompót a tak sa zrodil aj tento dobrý koláčik. Je to také celkom obyčajné pečenie, ale mne to dalo celkom zabrať.

 

 

Potrebujeme:

1 veľký ananásový kompót

400 g polohrubej múky

300 g krištáľového cukru

2 lyžice kakaa

4 vajcia

1 prášok do pečiva

Maslo na vymazanie plechu

Múka na vymazanie plechu

 

 

Postup prípravy:

Ovocie si pokrájame na menšie kúsky.

V mise si vyšľaháme vajcia, cukor a kakao.

Pridáme zmiešanú múku s práškom do pečiva a zarobíme cesto.

Do cesta priamo vsypeme kompót aj so šťavou. Všetko dôkladne zmiešame a rozprestrieme na plech. Pred tým než, cesto na plech dáme ho vymažeme maslom a posypeme múkou.

Koláč dáme do predohriatej trúby na 180 stupňov piecť na 30 minút.

Ja som prvých 15 minút piekla na 180 a druhých 15 minút na 150 stupňov.

 

 

Poznámky:

Dnes by som to urobila trošku inak. V recepte chýba olej, tak ho tam môžete pridať aspoň dve tri lyžice. Koláčik bude vláčnejší. Prípadne môžete naň urobiť čokoládovú polevu. To som však zistila, až keď bol výsledok upečený.

Bez oleja bude trošku suchší.

V pôvodnom recepte bolo vymiešajte cukor, vajcia a kakao. Ja som to radšej vyšľahala, miešaním to príliš nešlo. Cukor sa nechcel rozpustiť.

Cesto sa dosť zle dávalo na plech. Ovocie mi robilo ryhy, ale nejako som to zvládla. Bez zraku je to vždy sranda. Tak prajem dobrú chuť.