Slané chuťovky

Mala nám prísť návšteva, a tak sme uvažovali o niečom slanom. Natrafila som na celkom jednoduché slané chuťovky. Až som sa divila, aké je to strašne dobré.

 

 

Potrebujeme:

350 g hladkej múky

150 g Bambína, alebo iného taveného syra

2 žĺtky

1 lyžica vegety

5 štipiek sladkej papriky

1 obyčajné maslo

1 prášok do pečiva

100 g strúhaného syra

2 bielky

 

Počet porcií 50 chuťoviek

 

 

Postup prípravy:

Oddelíme si žĺtky od bielkov.

Syr, maslo, žĺtky, múku, vegetu, sladkú papriku  a prášok do pečiva spolu zmiešame a vymiesime cesto.

Dáme ho do chladničky asi na hodinu vychladnúť, aby stuhlo.

Rozohrejeme si trúbu na 180 stupňov na horkovzduch.

Na vále si cesto vyvaľkáme a vykraujeme kolieska, alebo iné tvary.

Plech si vystelieme papierom na pečenie, alebo použijeme silikónovú podložku a chuťovky na plech naskladáme.

Potrieme ich bielkom a na každý kúsok dáme na vrch trošku strúhaného syra.

Takto pripravené chuťovky dáme do trúby na 12 minút upiecť.

Po dopečení sú veľmi krehké, ale hrozne dobré.

 

 

Poznámky:

Cesto sa na teple dosť topí. Ja som teda pri vyváľaní postupovala tak, že som si oddelila časť cesta, ktorú som spracovala a ten zbytok dala vždy do chladničky, aby sa cesto nerozpustilo. Je v ňom maslo a tak má tendenciu sa lepiť, ak nemá tú správnu tuhosť.

Z uvedenej dávky mi vyšlo 50 koliesok, ktoré sa mi vošli na dva plechy.

Ak nemáte vykrajovátka, stačí použiť malý pohárik.

Tak prajem dobrú chuť.