Rumové guľky

K Vianociam patria koláčiky, no chcela som upiecť i niečo, čo nebude tak pracné. Ako sa však ukázalo, nepečené koláče sú na prípravu horšie, než príprava cesta na plech. Rumové guľky máme všetci radi, tak som si požičala recept od kamarátky Elenky a urobila hneď dvojitú dávku.

 

 

Potrebujeme:

6 dl vody

4 kopcovité lyžice kakaa

4 kopcovité lyžice krištálového cukru

1 celé maslo

40 dkg strúhaného kokosu

2 a pol balíka okrúhlych piškôt

1 a pol deci rumu

Troje menšie alebo jedny veľké lentilky

Papierové košíčky

 

Počet porcií 110 guliek

 

 

Postup prípravy:

Vodu a krištálový cukor zmiešame a dáme rozvariť. Kým nám zmes chladne, namelieme si piškóty. Nemala som mlynček na orechy, tak som ich nasekala v sekáčiku na potraviny.

Do vychladnutéj vody s cukrom pridáme kakao, pozor, nie granko a rozmiešame tak, aby sa nám nevytvorili hrudky ale hladká zmes.

V miske si rozpučíme maslo. Ja som si ho nakrájala na menšie kúsky a varechou poriadne rozmiešala na kašu.

Do masla pridáme vychladnutú zmes kaka a a vody s cukrom a premiešame. Potom pridáme namleté piškóty a opäť premiešame.  Postupne vsypeme kokos, zhruba 20 dkg a opäť premiešame. Pridáme rum a zas premiešame. Získame tak zmes na guľky. Nesmie sa lepiť. Musí byť tvárna a musí sa dať z nej modelovať.

Následne urobíme zo zmesy guľku, do prostriedka dáme lentilku, ktorú do guľky zagúľame. Druhú polovicu kokosu si vysypeme na tanier a guľky v nej obaľujeme a vkladáme do papierových košíčkov.

Prajem dobrú chuť.