Jablkový závin z listového cesta

„mamiii, ja mám chuť na koláčik.“ Zahlásila dcéra pri príchode zo škôlky. Tak sme dnes spolu upiekli tento úplne jednoduchý.

 

 

Potrebujeme:

1 balík listového cesta rozvaľkaného na pečiacom papieri

5 stredne veľkých jabĺk

100 g práškového cukru

1 lyžička mletej škorice

Plátok masla odhadom tak 50 g

4 lyžice strúhanky

1 vajíčko

 

 

Postup prípravy:

Na panvici si rozpustíme plátok masla a prisypeme strúhanku. Opražíme si ju cca 2 až 3 minúty a necháme vychladnúť.

Jablká si ošúpeme a nastrúhame nahrubo.

Ochutíme ich práškovým cukrom a škoricou. Pozor, jablká pustia vodu. Ak by boli príliš šťavnaté, treba ich cez sitko precediť.

Rozložíme si listové cesto a naň rozotrieme polovicu opečenej strúhanky. Následne naň naukladáme jablkovú zmes a na ňu druhú polovicu opraženej strúhanky. zavinieme do závinu. Začneme ohybom pravého a ľavého okraja a postupne odspodu zavinujeme až po koniec.

Závin potom potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme upiecť na 180 stupňov zhruba na hodinu. Môžete piecť priamo na plechu potretom maslom, alebo rovno na papieri na pečenie. Po dopečení necháme vychladnúť a môžeme jesť.