Cíferské rezne

Dnešný recept bude jeden z tých, ktoré sa rýchlo pripravia a ešte rýchlejšie zjedia. No stojí to za to, tak poďte s nami skúsiť.

 

 

Potrebujeme:

4 plátky vykostených stehien

50 g  šunky

4 plátky údeného syra

100 g šampiňonov

1 cibuľa

5 strúčikov cesnaku

150 ml šľahačkovej smotany

2 lyžice hladkej múky

Soľ

Korenie

 

 

Postup prípravy:

Cibuľu si nakrájame na drobno.

Cesnak si prelisujeme.

Huby si nakrájame na plátky.

Šunku nakrájame na drobné kocočky.

Stehná si z každej strany osolíme a okoreníme. Stačí na každú stranu jedna malá štipka.

Na rozpálenom oleji ich opečieme z každej strany dve minúty a dáme bokom.

Na tom istom výpeku zo stehien si osmažíme cibuľku do mäkka, pridáme prelisovaný cesnak a rovnako osmažíme. Následne pridáme na kocky pokrájanú šunku a huby.

Všetko spolu orestujeme a asi desať minút podusíme.

Následne zmes odstavíme, precedíme ju od prebytočného oleja a necháme vychladnúť.

Pekáč si vymažeme olejom.

Na dno si rozložíme opečené stehná.

Na každé stehno dáme zmes húb a šunky a prikryjeme plátkom syra.

Takto pripravené stehná zalejeme šľahačkovou smotanou, v ktorej sme si rozmiešali dve lyžice hladkej múky.

Rozohrejeme si trúbu na 200 stupňov a prikryté pečieme dvadsať minút.

Podávame s ryžou.

Je to vynikajúce jedlo, takže poprajem všetkým už len dobrú chuť.