Cesnakové trojuholníky

Keď sme objavili tento recept povedali sme si, že toto si určite upečieme. Už sa nám zbiehali slinky pri myšlienke na takú dobrotu a čo ešte fakt,  postaviť sa k nej aktívnejšie než len si recept prečítať.

Zistili sme,  že dávka, ktorá je v recepte napísaná je veľmi veľká a cesto by nám mohlo z pekárničky vyjsť von a tak sme sa pre začiatok rozhodli pre polovičnú dávku na jeden plech. Čo ak by nám to náhodou nechutilo?

 

 

Potrebujeme:

250 ml mlieka

50 ml oleja

pol lyžičky cukru

1 lyžička soli

375 g hladkej múky

2 lyžičky sušeného alebo 21 g čerstvého droždia

 

Plnka:

65 g zmäknutého masla

soľ podľa chuti

6 - 8 prelisovaných strúčikov cesnaku

Môžeme pridať tri žĺtky ale nie je to nevyhnutné

 

Nastavenie pekárne – program cesto

 

 

Postup prípravy:

Všetky suroviny okrem masla a cesnaku, vložíme do nádoby, dodržíme postup tekutiny a až následne pevné suroviny.

V múke si urobíme v strede jamku, do ktorej vsypeme cukor a droždie a zasypeme.

Cukor a droždie by malo byť spolu, aby cesto lepšie kyslo.

Po skončení programu na cesto ho z nádoby vyberieme.

Na silikónovom alebo inom vále rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme na pláty..

Z masla cesnaku a soli si urobíme plnku, ktorú potom natierame na vyvaľkané cesto. Zavinieme ako závin a zbytok plnky rozotrieme po povrchu závinu. Plech si najskôr vystelieme papierom na pečenie. Na plechu závin rozkrájame šikmo na trojuholníčky, ale nedokrojíme dokonca a necháme ešte pol hodinku dokysnúť pod utierkou.

Mne sa trojuholníčky dosť zle krájali, ak tento recept budem robiť nabudúce, nakrájam závin rovno. Chuťovo mu to neublíži.

Dáme si rozohriať trúbu na 180 stupňov a pečieme 15 minút.

Mne vyšlo z tejto várky štrnásť trojuholníkov.

Je to skutočná delikatesa.

Náplň si môžete zvoliť aj inú, môžete plniť šunkou, syrom a podobne.

S cestom sa veľmi dobre pracuje, nemusíte použiť ďalšiu múku na podsypávanie.

Myslím, že si pochutíte, určite sa tieto trojuholníčky nedožijú druhého dňa a ak stihnú vychladnúť, bude to len preto, že neboli všetci doma.

Prajem dobrú chuť.