Boženkin blog

Morku sme tu ešte snáď ani nemali. Tak si pripravíme jednoduchý recept tak, aby nám všetkým chutilo.     Potrebujeme: 1300 gramov morčacích stehien Soľ Mleté čierne korenie 1 smotana na šľahanie, alebo do omáčok 1 červená paprika 1 zelená paprika 1 stredne veľká červená cibuľa 1 kocka vývaru Olej na vysmážanie     Postup prípravy: Morčacie stehná si nakrájame na plátky, pokiaľ ste kúpili mäso v celku. Ak už plátky máte, tento krok môžete preskočiť. Osolíme a okoreníme si ich z každej strany a dáme bokom. V hlbokej panvici si rozpálime olej a stehná postupne sprudka z každej strany krátko opečieme, asi minútu, a dáme bokom. Na výpeku, ktorý nám zostal z mäsa si orestujeme cibuľu a papriky, ale len tak do polomäkka. Pridáme smotanu a necháme asi desať minút prevariť. Do tégliku od smotany si dáme kocku vývaru a zalejeme horúcou vodou. Obsah poriadne rozmiešame a prilejeme...

Guláše sú veľkou parketou môjho manžela. Do tohto typu jedla mu teda vôbec nezasahujem. Nakoľko som sa ale zúčastnila prípravy, ale hlavne ochutnávky, recept zverejňujem.     Potrebujeme: 1 kg bravčového pliecka 20 až 30 gramov Gulášového korenia 1 kg cibule v nelúpanom stave 1        lyžica bravčovej masti 1 kg kapusty 1 až 2 lyžičky sladkej mletej papriky 250 mililitrov kyslej smotany 250 mililitrov smotany do omáčky, prípadne šľahačkovej smotany zásmažka na zahustenie     Postup prípravy: Mäso si nakrájame na kocky a ochutíme gulášovým korením. Necháme cez noc v chladničke odležať. Cibuľu si nakrájame najemno. Kapustu si, pokiaľ je dlhá, nakrájame na menšie kúsky a vytlačíme z nej prebytočnú šťavu. V hlbokej panvici alebo hrnci si rozohrejeme masť a mäso si orestujeme. Keď pustí šťavu, pridáme k nemu najemno nakrájanú cibuľu a premiešame. Dusíme spoločn...

Receptov na bábovky mám na stránke dosť, ale takúto som ešte nepiekla. Poďte so mnou vyskúšať, je vláčna a chutí výborne.     Potrebujeme: 200 gramov polohrubej múky 1 prášok do pečiva 1 puding v prášku na varenie 200 gramov krištáľového cukru 250 gramov mäkkého tvarohu v tégliku 70 mililitrov mlieka 5 vajec 100 gramov masla 1 štipka soli     Postup prípravy: Nachystáme si suroviny tak, aby boli všetky v izbovej teplote. Oddelíme si najskôr žĺtka od bielok. Bielky jemne štipkou soli posolíme a vyšľaháme do hustej peny tak, že keď nádobu otočíme hore dnom, obsah nevypadne. V druhej mise si vyšľaháme žĺtka s cukrom do hustej, ťahavej peny. Postupne pridáme rozpustené maslo, mlieko, tvaroh, puding, múku a prášok do pečiva. Vyšľaháme si hustejšie cesto. Následne opatrne varechou do cesta primiešame vyšľahané bielky. Formu na bábovku si vymažeme olejom a vysypeme strúhankou. Opatrne do ...