Boženkin blog

                    Dnes si spolu upečieme koláč, ktorý je výborný a jednoduchý. Zvládnu ho i začiatočníci. Je to trošku kalorická bomba, ale keď chcete ľudí pohostiť a dať si ku káve niečo dobré, s týmto koláčom neurobíte chybu.     Potrebujeme: Na cesto: 250 gramov hladkej múky 125 gramov masla 1 vajce 125 gramov práškového cukru kôra s polovice citróna šťava z polovice citróna Na krém: 1 vanilkový puding 250 gramov plnotučného tvarohu 300 mililitrov mlieka 3 lyžice cukru ovocie na dozdobenie     Postup prípravy: Budeme potrebovať hlbšiu misu. Odvážime si do nej múku, následne pridáme maslo, cukor, vajce. Nastrúhame si kôru z citrónu a vytlačíme šťavu z citrónu. Taktiež pridáme do misy. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky vychladiť. Zatiaľ čo sa cesto chladí, ...

               Záver školského roka so sebou vždy prináša i nejaké to pečenie na záhradné slávnosti a podobne. Hlásili celkom teplé počasie, tak som nevedela, čo upiecť. Nakoniec to vyhrali sušienky. Tie majú deti rady, bude sa to dobre prenášať vravela som si. Takže sme sa dali s dcérou do pečenia citrónových sušienok.     Potrebujeme: 350 gramov polohrubej múky 130 gramov obyčajného masla 2 vajcia 100 gramov pieskového cukru, prípadne práškového 1 balíček vanilkového cukru kôra z dvoch citrónov šťava z dvoch citrónov     Postup prípravy: Všetky ingrediencie zmiešame a vytvoríme tuhšie cesto. Musí sa odlepovať od misky a hotové ho poznáte tak, že z neho pôjde vytvarovať guľa. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka alebo potravinárskej fólie a necháme v chladničke dve hodiny stuhnúť. Pokiaľ sa ponáhľate a nemáte príliš veľa času, dajte ces...

     Občas sa stane, že potrebujete upiecť pečivo doma, pretože zrovna došiel chleba, alebo ste nezohnali rožky   v obchode. Času je málo, pokiaľ by vykyslo cesto, bolo by už neskoro. Dnes vám ponúkam recept na žemle a bagety bez kysnutia.     Potrebujeme:   600 gramov hladkej múky 370 mililitrov vlažnej vody 50 mililitrov oleja 1 celá kocka droždia 1,5 lyžičky soli 1,5 lyžičky cukru Semienka alebo syr na posypanie, bielko na potretie     Postup prípravy. Z uvedených surovín si vypracujeme jemne lepivé cesto a necháme ho asi 10 minút v mise odstáť. Vál si podsypeme trochou múky a tvoríme placky. Následne plníme formy na žemle tvarovanými plackami z cesta, ktoré potierame slanou vodou, alebo rozšľahaným bielkom. Môžeme posypať hrubou soľou alebo syrom. Pečieme na 250 stupňom zhruba 10 minút.   Z uvedenej dávky mi vyšlo šesť žemlí a šesť menších bagiet.  ...