Boženkin blog

Pečivo som v obchode nezohnala, tak som sa v jeden podvečer pustila do pečenia. Pravdou je, že som chcela vyskúšať i nové formy na pečenie žemlí a bagiet, a tak som našla recept, ktorý sa dal použiť na obe varianty naraz. Recept na rožky i žemle tu už je, ale tento sa mi zdá ešte lepší.     Potrebujeme: 450 ml vody 15 gramov soli 15 gramov cukru 1 kocka kvasníc 750 gramov hladkej chlebovej múky 90 gramov masti     Postup prípravy: Cesto som robila v domácej pekárni, ale ak nemáte, s uvedených surovín vypracujeme cesto a necháme hodinu vykysnúť. Vy, ktoré máte pekáreň, nalejte najprv mokré suroviny, potom suché a na záver na múku dajte cukor a rozdrobené kvasnice. Nastavte si program cesto a nechajte pekáreň pracovať. Po vykysnutí cesto na pomúčenej doske premieste a tvarujte žemle a bagety, ktoré uložíte na plech na papier na pečenie, alebo do foriem na žemle a ...

Čo s banánmi      , keď už majú nezdravú farbu a nechce sa vám ich jesť? Riešenie sa vždy nájde. Dnes ich použijeme na banánový chlebíček. Kto neskúsil, môže zaexperimentovať rovnako, ako som to urobila ja. Výsledok, príznám sa, ešte bude treba dopilovať ale chuť bola super. A o to práve ide, nie?     Potrebujeme: 4 prezreté banány 150 ml mlieka 125 gramov masla 125 ramov práškového cukru 4 gramy prášku do pečiva 6 gramov sódy 300 gramov polohrubej múky 2 gramy soli 3 vajcia 1 lyžička citrónovej šťavy 60 gramov horkej čokolády, alebo čokolády na varenie Do formy na chlebíček – maslo na vymazanie, hrubá múka na vysypanie     Postup prípravy: V prvej miske si vyšľaháme najprv maslo s cukrom do svetlej hustej peny. V druhej  miske si rozmačkáme tri banány, pridáme k nim citrónovú šťavu, aby nezhnedli, vajíčka a mlieko. Zmes pomiešame. V tretej miske si zmieš...

Máte doma ovocie a neviete, čo s ním? Ja som sa tentokrát rozhodla urobiť nanuky. Núdza občas vymyslí situácie nečakané, a tak kompót, ktorý som nedopatrením otvorila, musel na spotrebu. Čo s ním? Pýtala som sa. Napadlo ma riešenie nanukové, keďže je leto.     Potrebujeme: 1 veľký marhuľový kompót 1 kyslá smotana 20 gramov cukru 2 lyžice kakaa   Postup prípravy: Ovocie si necháme na sitku odkvapkať od prebytočnej šťavy. Potom ho rozmixujeme, alebo roztlačíme mačkadlom   na zemiaky. Do ovocia pridáme cukor, kakao a kyslú smotanu. Premiešame. Zmes naplníme do formičiek na nanuk a dáme zamraziť. Kto nemáte formičky, skúste nejaké menšie nádoby, ktoré môžu do mrazničky. Z tejto zmesi nám vyšlo šesť nanukov. Dobrú chuť.